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드립커피와 머신커피의 차이점: 추출 방식과 맛의 비교 안녕하세요, 커피 애호가 여러분!오늘은 드립커피와 머신커피의 차이에 대해 이야기해 보려고 해요.커피 추출 방식에 따라 맛과 향이 어떻게 달라지는지 궁금하시죠?이 글을 읽으면 드립커피와 머신커피의 차이를 이해하고,여러분의 취향에 맞는 커피를 선택하는 데 도움이 될 거예요. 드립커피란 무엇일까요? 드립커피는 물을 천천히 커피 가루 위에 붓고필터를 통해 커피를 추출하는 방식입니다. 핸드드립이라고도 불리는 이 방법은커피의 향과 맛을 섬세하게 조절할 수 있어커피 애호가들 사이에서 인기가 높아요. 드립 방식에서는 커피 가루와 물이 직접 만나 추출되며,이때 사용되는 물의 온도와 양,추출 시간에 따라 맛이 달라질 수 있습니다.커피 애호가들은 이 섬세한 조절을 통해자신만의 커피를 만들 수 있는 점을 즐깁니다. 예를 들어.. 2024. 9. 12.
스페셜티 커피 원두 고르는 팁 - 원두 추천, 생산지, 가공 방식 안녕하세요, 이웃 여러분! 오늘은 스페셜티 커피에 대해 궁금한 분들을 위한 글을 준비했어요. 커피를 좋아하다 보면 자연스레 스페셜티 커피에 관심이 생기는데요, 이 커피는 그 자체로도 예술이죠. 스페셜티 원두를 어떻게 고르고, 무엇이 중요한지 알고 싶으신가요? 오늘은 그런 분들을 위해 스페셜티 커피를 고를 때 중요한 기준과 각 나라별 원두 특성에 대해 자세히 이야기해볼게요. 스페셜티 커피란 무엇인가요?먼저, 스페셜티 커피가 무엇인지부터 알아봐야겠죠.스페셜티 커피는 국제 커피 품평 협회(SCA)가정한 기준에 따라 100점 만점 중 80점 이상을 받은 원두를 말해요. 이 점수는 커피의 향, 맛, 산미, 단맛, 바디감 등여러 항목을 평가해 나온 것이에요. 일반적으로 80점 이상을 받아야만 스페셜티 커피로 분류되.. 2024. 9. 11.
좋은 커피퍽 조건 - 커피퍽 상태 비교, 머신 별 차이 안녕하세요, 이웃 여러분!오늘은 커피를 좋아하는 분들이라면 꼭 알아야 할 주제인커피퍽에 대해 이야기해보려 해요. 커피퍽은 에스프레소 추출 후 남은 커피 가루가 압축된 상태를 말하는데,이 작은 커피퍽이 커피의 맛과 추출에 얼마나 큰 영향을 미치는지 아시나요? 오늘은 커피퍽의 형성 원리와 추출 과정에서의 역할,그리고 커피머신에 따른 커피퍽의 상태 차이에 대해 자세히 알아볼게요.커피퍽의 형성 원리커피퍽은 에스프레소 머신에서 고압으로물이 커피 가루를 통과하면서 형성돼요. 커피 가루가 압축되면서 물과 상호작용을 통해 커피 성분이 추출되는데,이때 커피퍽이 제대로 형성되지 않으면맛이 변하거나 추출 과정에 문제가 생길 수 있어요. 커피퍽은 단순히 남은 찌꺼기가 아니라,추출이 잘 이루어졌는지 확인할 수 있는 중요한 지표.. 2024. 9. 11.
홈 카페 커피 머신 추천 - 드롱기, 유라, 필립스 안녕하세요, 이웃 여러분!오늘은 집에서도 카페처럼 커피를 즐길 수 있는 방법을 소개해드릴게요.바로 홈카페 커피머신이에요. 요즘 많은 분들이 집에서 홈카페를 꾸미고 계시죠?커피머신 하나면 누구나 손쉽게 고퀄리티 커피를 즐길 수 있답니다. 그런데, 커피머신 종류가 많아서 고르기가 쉽지 않죠?그래서 오늘은 각 머신의 기술 사양, 성능,추출 방식을 비교해서 홈카페에 딱 맞는 커피머신을 추천해드릴게요.커피머신을 선택하는 방법커피머신을 선택할 때 가장 중요한 요소는내가 어떤 커피를 즐기는지와 얼마나 자주 사용하는지입니다.커피마다 필요한 기기와 방식이 다르기 때문에본인의 취향을 먼저 파악하는 게 좋아요. 그럼 대표적인 커피머신 몇 가지를 비교해볼게요.1. 에스프레소 머신에스프레소 머신은 진한 커피를 즐기는 분들께 적.. 2024. 9. 11.
about coffee. 커피 추출 방식 (에스프레소, 더치 커피 (콜드 브루)) 1. 에스프레소 머신 보일러의 압력과 모터를 이용, 빠른 시간에 추출하는 현대식 추출방식입니다. 에스프레소 커피는 현대식 커피의 대명사라고 할 수있는데요! 커피 사업자들은 경제적 부가가치를 높일 수 있게 되었고 소비자들은 좀 더 맛있는 커피를 더욱 빠른 시간에, 더욱 안정적으로 즐길 수 있게 되었습니다! 2. 더치커피 (콜드브루) 해외에서는 ‘더치커피’보다는 찬물에 우려낸다는 뜻의 ‘cold brewing’으로 불리며, 아예 커피가루를 찬물에 담가서 장시간 우리는 (steeping) 방식이 많이 사용된다고 해요! 더치커피의 특징은 무엇보다 추출시간입니다. 3~4분 안에 추출되는 기존 방식과는 달리 상온의 물이 천천히 커피가루를 적시면서 추출하기 때문에 짧게는 3~4시간, 길게는 12~24간이 걸려요! 낮.. 2020. 9. 10.
about coffee. 라떼 종류 / 라떼 추천 2 (아인슈페너, 플랫화이트) 앞선 라떼 종류 / 라떼추천 1 글에서는 카페에서 제일 흔하고 기본적으로 볼 수 있는 라떼 종류들에 대해 적어보았어요. 이번에는 요즘 1 글 다음으로 카페에서 자주 보이는 라떼 종류에 대해 적어보겠습니다! ૮( ´⁰▱๋⁰` )ა 1. 아인슈페너 아메리카노 위에 하얀 휘핑크림을 듬뿍 얹은 커피를 말합니다. 오스트리아 빈(비엔나)에서 유래하여 300년이 넘는 긴 역사를 가지고 있는 커피 종류예요! 마차에서 내리기 힘들었던 옛 마부들이 한 손으로는 고삐를 잡고, 한 손으로는 설탕과 생크림을 듬뿍 얹은 커피를 마신것이 비엔나 커피의 시초! 아인슈페너는 크림의 단맛, 크림과 에스프레소가 섞인 씁쓸한맛 등 다양한 맛을 즐길 수 있기 때문에 크림을 섞어서 마시기보다는 한번에 크림이 얹어져 있는 상태로 마시는걸 추천드.. 2020. 9. 8.

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