스페셜티 커피 원두 고르는 팁 - 원두 추천, 생산지, 가공 방식
안녕하세요, 이웃 여러분! 오늘은 스페셜티 커피에 대해 궁금한 분들을 위한 글을 준비했어요. 커피를 좋아하다 보면 자연스레 스페셜티 커피에 관심이 생기는데요, 이 커피는 그 자체로도 예술이죠. 스페셜티 원두를 어떻게 고르고, 무엇이 중요한지 알고 싶으신가요? 오늘은 그런 분들을 위해 스페셜티 커피를 고를 때 중요한 기준과 각 나라별 원두 특성에 대해 자세히 이야기해볼게요. 스페셜티 커피란 무엇인가요?먼저, 스페셜티 커피가 무엇인지부터 알아봐야겠죠.스페셜티 커피는 국제 커피 품평 협회(SCA)가정한 기준에 따라 100점 만점 중 80점 이상을 받은 원두를 말해요. 이 점수는 커피의 향, 맛, 산미, 단맛, 바디감 등여러 항목을 평가해 나온 것이에요. 일반적으로 80점 이상을 받아야만 스페셜티 커피로 분류되..
2024. 9. 11.
